6.000.000 shu, il "Vedovo"

[Ara Pacis 810]

Ma che bufala è questaaaaaaaaaaaa.

Il "Vedovo"? esiste?

 

Qui l'articolo

 

Con 6.000.000 di scoville unit......altro che allucinazioni .

 

La faccia del tipo però sembra si stia trasfigurando in........stile quadri cubisti :lol:

[Rapace 9,669]

Per un commento in Inglese: http://news.bbc.co.uk/local/lincolnshire/hi/people_and_places/newsid_8989000/8989721.stm

 

Sembra che il piatto sia a base di "Infinity Chili Pepper" ..... il nome del piatto è "Vadhura the Widower"-

In effetti "Widower" significa in inglese "vedovo"........ e forse mi sbaglio, ma - dato che il suffisso "er" si usa in inglese per indicare chi compie una certa azione / funzione (esempio: Work = Lavoro, Worker = Lavoratore, colui che lavora) e che Widow vuol dire "vedova"..... ho la sensazione che qui ci si riferisca al piatto come "Vadhura, il piatto che rende vedovi" (o "Vadhura il generatore di vedove")

 

Questo potrebbe avere senso date le caratteristiche "velenose" del piatto.

 

Se sono 6.000.000 di scoville è più forte dello spray usato dalla polizia (praticamente ti fa meno effetto berti lo spray )

[Vincer 4,834]

ciao...per me è una mega bufala...

 

citano la scala scoville e un peperoncino da 6000000 shu e nella stessa scala non lo riportano ?!?!

 

mah...

 

ciao

Vincenzo

[Rapace 9,669]

ciao...per me è una mega bufala...

 

citano la scala scoville e un peperoncino da 6000000 shu e nella stessa scala non lo riportano ?!?!

 

mah...

 

ciao

Vincenzo

 

Non può essere un peperoncino con quella potenza...... anche il piatto mi pare impossibile.... comunque "Vadhura the Widower" è il nome del piatto....... ed anche nell' articolo italiano dice che "anche la produzione del piatto è un calvario"

L' articolo in inglese parla chiaramente del piatto e dice che ci hanno messo dentro 20 Naga Infinity

 

"The dish at the Bindi Indian restaurant in Grantham, Lincolnshire, contains around 20 Naga Infinity chillis"

 

E quel signore è stato il primo ad essere capace di finire tutto il piatto

 

La traduzione dell' articolo in Italiano ...diciamo non è precisa e da questa e sembra che il signore in questione sia stato capace di mangiare tutto un peperoncino ... mentre è stato in grado di mangiare tutta la pietanza....

 

Si veda anche qui http://www.mirror.co.uk/news/uk-news/doctor-is-first-to-eat-worlds-hottest-1519150 che secondo me è l' articolo originale "tradotto" in Italiano

[big jolokia 2,236]

C'è poi da dire che l'Infinity pare abbia 1,067,286 shu, chiaramente anche se ne hanno messi 20... la cosa non cambia, ma cambia il quantitativo di capsaicina ingoiata (che prima o poi dovrà anche uscire)

 

roberto

[Lonewolf 18,629]

Notizia molto imprecisa, come spesso accade

 

Quella piccantezza si puo' raggiungere (per ora) solo con concentrando la capsaicina dei frutti in qualche modo, certo non con un solo peperoncino, l'Infinity, che peraltro e' riportato nella scala Scoville con la sua corretta piccantezza (tra 1 e 2 milioni shu).

 

C'e' tuttavia una evidente confusione tra la piccantezza in shu (che misura la percentuale di principio attivo) e la quantita' di capsaicina ingerita.

Una cosa e' assaggiare un frutto da 2 milioni shu, altra cosa e' mangiarne uno intero o una pietanza in cui ce ne siano molti; la piccantezza espressa in shu e' sempre la stessa, ma cambia (e non e' poco!) la quantita' complessiva di principio attivo ingerito ...

 

In ogni caso esistono salse che raggiungono davvero 6 milioni e anche piu'

Un paio d'anni fa alla Stuard qualcuno (non ricordo chi, forse Veryhot)) aveva portato una boccetta di una salsa da 7 milioni shu; mi sembra fosse TheSource, non sono sicurissimo sul nome, ma la piccantezza comunque era quella.

http://www.hotsauceworld.com/source.html

 

Premesso che il gusto non era granche' (praticamente uno sciroppo alla capsaicina), la piccantezza era davvero elevata in bocca, ma tollerabile sullo stomaco.

Ovviamente ... assaggi minimi, tipicamente uno stuzzicadenti intinto e poi succhiato ...

 

Da notare comunque che la piccantezza espressa in shu e' una media su tutto il frutto; la piccantezza dela sola placenta raggiunge facilmente 4 milioni shu anche nei comuni frutti super-hot.

[nipotastro 1,449]

piu' che altro il problema potrebbe essere a dose massima di capsaicina tollerata dal corpo umano...

 

se non sbaglio era stimata in 6/8 habanero ... poi si rischiava l'arresto cardioco

[Lonewolf 18,629]

Roberto BJ ha espresso lo stesso mio concetto, ma piu' velocemente

[big jolokia 2,236]

Su Wikipedia, in questa pagina, alla voce Tossicità c'è qualche informazione

 

roberto

[big jolokia 2,236]

E visto che ci sono, suggerisco di leggere anche la voce sottostante, Curiosità... specialmente l'ultima riga :lol:

 

roberto

[Rapace 9,669]

piu' che altro il problema potrebbe essere a dose massima di capsaicina tollerata dal corpo umano...

 

se non sbaglio era stimata in 6/8 habanero ... poi si rischiava l'arresto cardioco

 

.... intendi dire dopo il blocco del cervello (che ti induce a mangiare 6/8 habanero di seguito) ?

[Rapace 9,669]

E visto che ci sono, suggerisco di leggere anche la voce sottostante, Curiosità... specialmente l'ultima riga :lol:

 

roberto

 

Sembra pericolosissimo ammalarsi di emorroidi in Colombia

[Ara Pacis 810]

 

.... intendi dire dopo il blocco del cervello (che ti induce a mangiare 6/8 habanero di seguito) ?

ma cambia il quantitativo di capsaicina ingoiata (che prima o poi dovrà anche uscire)

 

roberto

 

Micidialiiiiii

 

L'errore nella traduzione sembra palese, come dice Rapace.

 

Quoto quanto detto da tutti

[Ara Pacis 810]

Sembra pericolosissimo ammalarsi di emorroidi in Colombia

.... intendi dire dopo il blocco del cervello (che ti induce a mangiare 6/8 habanero di seguito) ?

ma cambia il quantitativo di capsaicina ingoiata (che prima o poi dovrà anche uscire)

 

roberto

 

Micidialiiiiii :lol:

 

L'errore nella traduzione sembra palese, come dice Rapace.

 

Quoto quanto detto da tutti

[Lonewolf 18,629]

Secondo gli studi di Glinsukon, la dose letale per una persona di 70 kg e' 13 grammi di capsaicina.

Considerando che frutti record come il Morouga da 2 milioni shu contengono circa il 12% di principio attivo sul peso secco e che il rapporto fresco/secco e' 10:1, la dose letale per ingestione e' oltre 1 kg di Morouga blend.

Ci sono metodi piu' semplici per suicidarsi

[Vincer 4,834]

Secondo gli studi di Glinsukon, la dose letale per una persona di 70 kg e' 13 grammi di capsaicina.

Considerando che frutti record come il Morouga da 2 milioni shu contengono circa il 12% di principio attivo sul peso secco e che il rapporto fresco/secco e' 10:1, la dose letale per ingestione e' oltre 1 kg di Morouga blend.

Ci sono metodi piu' semplici per suicidarsi

 

Esatto...io sono salvo...oltre a un millimetro di morouga non riesco a mangiare

 

Ciao

Vincenzo

[Lonewolf 18,629]

Tra l'altro e' virtualmente impossibile raggiungere la dose letale mangiando frutti freschi.

L'organismo si difenderebbe da solo molto prima di arrivare al limite (non scrivo come, ma potete immaginarlo)

[Maurizio 42]

Ci sono metodi piu' semplici per suicidarsi

Quindi mia moglie farebbe una cosa sana e giusta denunciarmi alla ASL. Praticamente ogni giorno assaggio 3 volte il morouga....per me il numero 1 in polvere.