vitagliano 13 Posted August 14, 2011 Piccolo aggiornamento. Ieri ho prodotto la mia gelatina di Bhut, e l'ho anche assaggiata su del buon pecorino stagionato, che dire è davvero buona (almeno per me). I pepper continuano nella loro produzione, non sono ai livelli dei super guru, ma per il poco spazio che ho e le poche piantine che ho tirato avanti fin ora non mi lamento per niente. Mi sto guardando in giro per cercare un piccolo orticello per la prossima stagione, ma sembra davvero impossibile trovarne uno libero................ magari cerco qualcosa in subappalto Mi manca d'assaggiare solo l'Habanero White che dopo tutte le sue disavventure è li bello carico di frutti ma non ne vogliono sapere di maturare ed io aspetto. Nel frattempo auguro a tutti un buon Ferragosto Share this post Link to post Share on other sites
mich 71 Posted August 14, 2011 Bravissimo! Gelatina di Bhut, mamma mia chissà come spacca eheheheh!!!! Dai che lo trovi, il campo, male che vada... vai all'Orsa Buon ferragosto anche a te! Share this post Link to post Share on other sites
chocolatorang 2,214 Posted August 14, 2011 Gelatina di Bhut. no, no, non mi freghi. Tu hai la bocca foderata di amianto. Buon Ferragosto anche a te. Share this post Link to post Share on other sites
Piero 0 Posted August 15, 2011 Max nella mia terrazza c'e' spazio a volonta' , resta il problema distanza ma sono dettagli Share this post Link to post Share on other sites
vitagliano 13 Posted September 9, 2011 Dopo lunga assenza dovuta da ferie, rientro (sigh) a lavoro e recupero dei lavori non fatti dai miei gentilissimi colleghi, finalmente sono un po' più libero e posso dedicarmi nuovamente alla mia passione Stamani sono stato a donare il sangue e quindi giornata libera ho raccolto un po' di Haba Choco che prontamente ho trasformato in una bella salsina sulla riga di una ricetta che mi ha sugerito il mitico Mich. Ho preparato il mio TnT Choco, mi ha impegnato tutta la mattina, ma il risultato mi sembra interessante Poi ho fatto anche una bella salsa con le cipolle che ho battezzato Choc Onion anche questa con Habanero Chocolate, assaggiata e sembra davvero buona, ma io son di parte Come si sarà potuto capire ho fatto fuori tutti gli Haba Choco, me ne son rimasti sulla pianta una decina in fase di maturazione, ma la pianta è di nuovo piena di fiori e se il tempo sarà clemente magari riesco a farlo un altro raccoltino, con quelli che matureranno voglio provare a fare un liquore al cioccolato Ecco alcune foto fatte stamani del mio piccolo raccolto Share this post Link to post Share on other sites
peppox 385 Posted September 9, 2011 Bella Max!!!! grandissimo videoassaggio che mi ero perso e vai con i raccolti!!!!! Share this post Link to post Share on other sites
mich 71 Posted September 9, 2011 Bravissimo, Max! Bentrovato! Sono convinto che avrai dato quel tocco in più alla ricetta "base" che ti ho suggerito (sai bene che io sono sempre per la semplicità, quindi avrai arrangiato ). La ChocOnion mi incuriosisce... quando me la fai assaggiare? Mah, magari provo a prepararla io stesso, vediamo se riesco a trovare un po' di tempo! Max, è bellissimo rileggerti, mi spiace per le tue ferie ma ti preferisco qui sul Forum Abbracci a voi TRE Share this post Link to post Share on other sites
vitagliano 13 Posted September 9, 2011 Grazie Mich, eheh le ferie son andate e anche a me fa piacere stare qui in mezzo a voi che siete splendidi. L'assaggio delle salsine spero proprio di fartelo fare entro l'anno....... vediamo se riesco a fare un salto alla Stuard....... sennò ti vengo a trovare in Swizzera...... piccole modifiche le ho fatte, poi tu sei mitico nelle ricette non dai dosi ma solo linee guida che sono sempre ben accette e di ottimo spunto, vedremo il risultato Un abbraccio a tutti Share this post Link to post Share on other sites
mich 71 Posted September 9, 2011 Grazie Mich, eheh le ferie son andate e anche a me fa piacere stare qui in mezzo a voi che siete splendidi.L'assaggio delle salsine spero proprio di fartelo fare entro l'anno....... vediamo se riesco a fare un salto alla Stuard....... sennò ti vengo a trovare in Swizzera...... piccole modifiche le ho fatte, poi tu sei mitico nelle ricette non dai dosi ma solo linee guida che sono sempre ben accette e di ottimo spunto, vedremo il risultato Un abbraccio a tutti Quando vuoi! Con gioia! Preferisco dare linee guida, come in questo caso, per valorizzare le idee di chi si adopererà nella realizzazione di nuove ricette Share this post Link to post Share on other sites
vitagliano 13 Posted November 6, 2011 E con oggi si chiude definitivamente la stagione 2011. Stamani ho mandato in pensione le mie dolci piantine che mi hanno dato davvero molte soddisfazioni, anche se poche hanno soddisfatto abbondantemente il mio fabbisogno e sono riuscito a farmi una piccola scorta per l'inverno Ho tolto gli ultimi frutti, altri 500 gr peccato che siano ancora tutti verdi ma credo che proverò a trasformarli in una bella salsa tipo tabasco come postato da Nick89 (speriamo bene). Come mi ero ripromesso proverò a farmi il mio Bonchi con il Bolivian Rainbow. Premesso che non ne capisco niente di Bonsai, vado un po' "Ad Capocchiam", gli esperti non mi ridano in faccia per gli orrori che farò anzi mi diano suggerimenti Qui alcuni scatti: Volevo anche ringraziare Tutti Voi che mi avete supportato, sopportato e aiutato. Share this post Link to post Share on other sites
Nick_89 31 Posted November 6, 2011 Ho tolto gli ultimi frutti, altri 500 gr peccato che siano ancora tutti verdi ma credo che proverò a trasformarli in una bella salsa tipo tabasco come postato da Nick89 (speriamo bene). Grande Viti! Mi raccomando fammi e facci sapere come va Share this post Link to post Share on other sites
Bonnet 157 Posted November 6, 2011 Ottimo inizio con i bonsai bravo Vitagliano. Se posso darti un consiglio tu devi immaginare il bonsai come un albero\alberello in miniatura, le proporzioni sono importanti. Nel tuo caso aggiusterei alcuni particolari perchè la pianta è ancora bella grande. io farei una cosa così, dove c'è il giallo tagli Share this post Link to post Share on other sites
pistillo 133 Posted November 6, 2011 complimenti Vitagliano.. Share this post Link to post Share on other sites
mich 71 Posted November 7, 2011 Grande Max!!! Ottima idea quella del Bonchi, ti farà compagnia Share this post Link to post Share on other sites
vitagliano 13 Posted November 7, 2011 Grande Viti!Mi raccomando fammi e facci sapere come va Grazie, sicuramente vi terrò aggiornati. incrociamo le orecchie Ottimo inizio con i bonsai bravo Vitagliano. Se posso darti un consiglio tu devi immaginare il bonsai come un albero\alberello in miniatura, le proporzioni sono importanti. Nel tuo caso aggiusterei alcuni particolari perchè la pianta è ancora bella grande. io farei una cosa così, dove c'è il giallo tagli Grazie Bonnet, terrò sicuramente in considerazione. Per ora vorrei farla svernare così e in primavera sicuramente apporterò delle modifiche complimenti Vitagliano.. Grazie Michele Grande Max!!! Ottima idea quella del Bonchi, ti farà compagnia Grazie Mich, lo spunto come al solito me lo ha dato un tuo post. In effetti mi servirà più come sfogo per quest'inverno Share this post Link to post Share on other sites
Lonewolf 18,625 Posted November 7, 2011 Bella l'idea del bonchi, non ci avevo mai pensato Share this post Link to post Share on other sites
vitagliano 13 Posted November 7, 2011 Beh Claudio, perchè non provare? A me piace moltissimo la pianta del Peperoncino e l'idea di distruggerle tutte mi deprimeva e quindi almeno una me la voglio continuare a coccolare, sperando che ce la faccia a superare il trauma della mia non competenza Share this post Link to post Share on other sites
