paopao 11 Posted July 30, 2011 Bravissimo PaoPao, sei magico, ottimo lavoro e grande Chef! Una curiosità: oggi ho appreso di questa: http://www.foreca.it/French_Polynesia/Paopao Sarà mica tua????? ebbene si è li che coltivo... qui dopo la spiaggia Share this post Link to post Share on other sites
paopao 11 Posted July 30, 2011 Oh Paopao...ho visto le foto "serie": beh che dire...non mi resta che ammirarle! Bella anche la panoramica sui prodotti capsici ! appena vetro commerciale mi fa arrivare i vasetti parto in 4ta Share this post Link to post Share on other sites
mich 71 Posted July 31, 2011 ebbene si è li che coltivo... qui dopo la spiaggia Lo sapevo! Share this post Link to post Share on other sites
Chuck 7 Posted July 31, 2011 Tutto stupendo pao...madonna quanti frutti! Ragazzi a Rieti ho assaggiato il Tebasco, è uno spettacolo! Share this post Link to post Share on other sites
paopao 11 Posted July 31, 2011 oggi morouga blend, dorset naga, naga spezial mich ( lore ) il severin sta viaggiando con i 7 pod gialli.. ho prevveduto a iniziare con il vecchio metodo l'essicazione appena a finito rimpiazzo Share this post Link to post Share on other sites
megamastger71 8 Posted July 31, 2011 Kill'em all vuoi fare una strage???????????? Share this post Link to post Share on other sites
paopao 11 Posted July 31, 2011 i mrouga avevano una specie di acqua dentro.. m ho assggiata.. era meglio che non lo facevo.. si nota nella foto non vi dico il patire oggi.. Share this post Link to post Share on other sites
paopao 11 Posted July 31, 2011 Kill'em all vuoi fare una strage???????????? volevi qualcosa di piu piccante mi stavo attrezzando Share this post Link to post Share on other sites
mich 71 Posted August 1, 2011 Bravissimo Paooo!!! Oggi invece, vista la grande umidità che c'è qui, faccio iniziare i lavori allo Stöckli Share this post Link to post Share on other sites
Piccantilly 15 Posted August 1, 2011 wow qui si va già con l'essiccatore !! Share this post Link to post Share on other sites
peppox 385 Posted August 1, 2011 Che spettacolo !!! Share this post Link to post Share on other sites
Chuck 7 Posted August 1, 2011 grande pao...ti do un piccolo consiglio...prova a mescolare polvere di peppers e polvere di cipolle rosse...vien fuori uno spettacolo Share this post Link to post Share on other sites
paopao 11 Posted August 1, 2011 grande pao...ti do un piccolo consiglio...prova a mescolare polvere di peppers e polvere di cipolle rosse...vien fuori uno spettacolo odio le cipolle,,,, se non tagliate cosi piccole che quasi si sciolgono.. invece quelle di tropea le mangio con l' insalata oggi preparo i choccolate ( bhut haba habjolokia scorpion ) con rum ( il rum lo metto nello spruzzioni cosi vaporizzo bene i frutti tagliati e via ragazzi ma mi bruciANO mani avambracci gote collo ( in alcuni caasi il pisello ) Share this post Link to post Share on other sites
chocolatorang 2,214 Posted August 1, 2011 odio le cipolle,,,, se non tagliate cosi piccole che quasi si sciolgono.. invece quelle di tropea le mangio con l' insalata oggi preparo i choccolate ( bhut haba habjolokia scorpion ) con rum ( il rum lo metto nello spruzzioni cosi vaporizzo bene i frutti tagliati e via ragazzi ma mi bruciANO mani avambracci gote collo ( in alcuni caasi il pisello ) Eilà, qui si producono pelibatezze in grande stile. Allora, avanti a tutta capsaicina. A me è succeso sabato, dopo aver tolto i semi da una decina di frutti, mi sono tolto i guanti, mi sono soffiato il naso e poi sono andato ha fare pipi. Dopo un pò non sapevo se riempire la vasca da bagno e infilarci dentro o se buttarmi direttamente nell'Arno. Share this post Link to post Share on other sites
Barcello 4 Posted August 1, 2011 oggi morouga blend, dorset naga, naga spezial mich ( lore ) il severin sta viaggiando con i 7 pod gialli.. ho prevveduto a iniziare con il vecchio metodo l'essicazione appena a finito rimpiazzo meteo permettendo una passata col vecchio metodo non fa mai male... io ho il terrazzo in cotto.. mi fa giusto giusto da forno... e quando ho da trafficare sul terrazzo uso l'utilissimo tettino color nero metallizzato della macchina... praticamente è un barbecue alle 2 il pomeriggio! Share this post Link to post Share on other sites
paopao 11 Posted August 1, 2011 eccomi ancora sempre più infuocato ... mamma mia... ccmqqq foto della giornata.. raccolto di frutti maturi di choccolate vari tipi.. . sogno... o son desto... mOster... and commander... haba choco e habajolokia prima parte.. ad essicare il severin è sempre occupato notare il pampero.. e spruzzino ::: stay tuned Share this post Link to post Share on other sites
Chuck 7 Posted August 1, 2011 Mamma quanta roba!!! St'idea della spruzzata di rum mi garba troppo...sarebbe figo anche fare una specie di chipotle, una polvere di peppers arrostiti sulla brace e poi essiccati... Share this post Link to post Share on other sites
paopao 11 Posted August 1, 2011 Mamma quanta roba!!! St'idea della spruzzata di rum mi garba troppo...sarebbe figo anche fare una specie di chipotle, una polvere di peppers arrostiti sulla brace e poi essiccati... l idea me la data mich.. lui li bagna io spruzzo cosi e piu uniforme domani faccio la tua ricetta ma la vario.. i peperoni li faccio abbrustole quel tanto per levare la pelle e ammormidilli poi proseguo con una battuto di cipolla e metto tutto sul fuoco prima i peperoni e ppes poi l ananas.. infine l aceto balsamico. aggiungo anche un po di prezzemolo taglaito fresco alla fine il peperone abbrustolito da un sapore magnidico secondo me Share this post Link to post Share on other sites
Chuck 7 Posted August 1, 2011 pao qua tocca venì a plato ad assaggiare tutte ste robette... Share this post Link to post Share on other sites
Rospri 1 Posted August 1, 2011 Semplicemente spettacolare!!! Complimenti Pao, BRAVISSIMO!!!!! Share this post Link to post Share on other sites
Lonewolf 18,522 Posted August 1, 2011 Caspita, qui si produce e si trasforma su larga scala! Gran lavoro! ... ma perche' quel grande "dubbio" sui chinense black? Share this post Link to post Share on other sites
hot cat 1,220 Posted August 1, 2011 "Grandioso" Pao ma che tu spruzzi in giro il pampero?? òcio alle fiamme libere Share this post Link to post Share on other sites
Piccantilly 15 Posted August 1, 2011 Ganzo il Paopao con la maglietta di Rieti Bellissimo il raccolto ... ma non farti troppe domande Share this post Link to post Share on other sites
paopao 11 Posted August 1, 2011 devo fare alcune osservazioni, quando tagliavo i peppers ho notato le diversita diplacenta e devo dire che l habajolokia è quello che mi impressionava di più sara per il suo colore marrone scuro non so ma l placenta era cosi lucida che faceva paura mentre per il bhut jolokia e il tsc il frutto era poco carnoso e la placena sbiadita.. poi magari lo metti in bocca e fuggi, habanero come sempre brillante. Share this post Link to post Share on other sites
