Tortini al mirto con gocce di cioccolato e peperoncino habanero

[paopao 11]

Ingredienti (per una ventina di tortini)

90 g di zucchero semolato

30 g di zucchero di canna

2 uova

peperoncino habanero secco macinato secondo il proprio gusto e... resistenza al piccante!

100 ml di latte

50 ml di liquore di mirto

80 g di gocce di cioccolato fondente

1 bustina di lievito vanigliato

200 g di farina "00"

sale

 

Preparazione</h3> I tortini al mirto con gocce di cioccolato e peperoncino habanero sono dolcetti golosi e soffici, resi particolari dall'accostamento tra il profumatissimo mirto, il cioccolato fondente e la piccantezza aromatica del peperoncino habanero.

 

Per prepararli, innanzitutto far ammorbidire il burro a bagnomaria e lavorarlo con i due tipi di zucchero fino a ottenere una crema. Sbattere le uova e versarle a filo sul burro. Incorporare gradualmente al composto la farina setacciata, alternando con il latte. Unire il mirto, un pizzico di sale e peperoncino habanero secco macinato secondo il proprio gusto e... resistenza al piccante! Aggiungere infine il lievito e continuare a lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo.

 

Unire le gocce di cioccolato e distribuirle nell'impasto, quindi riempire con il composto degli stampini da forno leggermente imburrati per due terzi del loro volume. Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per 15-20 minuti, finchè i tortini non saranno ben dorati. Lasciar intiepidire i tortini al mirto con gocce di cioccolato e peperoncino habanero prima di servirli, accompagnandoli con un buon bicchierino di mirto di Sardegna.

 

 

 

 

 

 

 

 

mhhh sembra buona...

 

 

ricetta prelevata da qui

[tribo75 18]

Salvata e mi riprometto di provarla quanto prima.

[LorenzoNeon 1]

Ollleee..bravo Paoloooo

[massirsv 0]

bella ricetta!! gocce di cioccolato e pepper!!

[bimbo 1]

Provata........con ottimi risultati!!!