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blast

Blast 2008

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Gianluca84

l'orto è ortinatissumo, complimenti.

 

l'anno prossimo spero di averlo anche io così bello e preciso

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Alex

Nice photos Blast,

 

The vegetables are amazing!!!

What you have in mind for a next growing season??? :sweatingbullets:

 

Cheers!

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blast

Ecco finalmente imbottigliato il tabasco home made 2008 :sweatingbullets:......devo dire che ha veramente un ottimo sapore.....non mi aspettavo potesse venire superiore all'originale!!!

 

post-14-1227362893.jpg

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megamastger71
Ecco finalmente imbottigliato il tabasco home made 2008 :)......devo dire che ha veramente un ottimo sapore.....non mi aspettavo potesse venire superiore all'originale!!!

 

post-14-1227362893.jpg

 

le bottigliette sono fantastiche .... ;)

 

Quale ricetta hai usato?

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blast

le quantità sono quelle che trovi anche su WIKIPEDIA il procedimento leggermente diverso....ho tritato finemente i peperoncini e messo il tutto a fermentare in un contenitore con l'aggiunta di qualche grano di kefir e un cucchiaino di zucchero per accelerare il processo. Dopo un mese ho aggiunto l'aceto e lasciato riposare per altre due settimane.....infine ho aggiunto il sale e filtrato tutto in un colino e poi imbottigliato.

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Gianluca84
le quantità sono quelle che trovi anche su WIKIPEDIA il procedimento leggermente diverso....ho tritato finemente i peperoncini e messo il tutto a fermentare in un contenitore con l'aggiunta di qualche grano di kefir e un cucchiaino di zucchero per accelerare il processo. Dopo un mese ho aggiunto l'aceto e lasciato riposare per altre due settimane.....infine ho aggiunto il sale e filtrato tutto in un colino e poi imbottigliato.

 

 

hai usato peperoncini vari o proprio il tabasco?

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blast

o usato per la maggior parte tabasco e poi annum di quelli un pò più succosi.

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Secco

Complimenti per l'ottimo risultato.... e che bottiglie.. sono veramente belle!

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Gianluca84
o usato per la maggior parte tabasco e poi annum di quelli un pò più succosi.

 

 

riguardo al tabasco, ho visto sia la versione lunga che quella piccola, sempre frutescens, la lunga non l'avevo mai vista.

 

Tu hai quelli piccolin?

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Lonewolf

Le bottiglie sono uno spettacolo ... il contenuto sicuramente altrettanto

Ottimo lavoro! ;)

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whocares

Che belle ! Solo di guardarle mi fa venire l’acquolina in bocca !

;):)

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ottone

veramente invitanti, che bravo!!!!

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podista

Grani di kefir heheeheh ho iniziato appena adesso,e devo dire che è buono ;):)

Complimenti,bellissime bottiglie e buone scorpacciate.

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mich
Ecco finalmente imbottigliato il tabasco home made 2008 ;)......devo dire che ha veramente un ottimo sapore.....non mi aspettavo potesse venire superiore all'originale!!!

 

La mia opinione è che il Tabasco, prima di venire imbottigliato, etichettato e commercializzato, fosse un prodotto fatto in casa. Sicuramente migliore di quello finito sul mercato...

 

E' un po' come acquistare, che so, il pesto della Bui.... o della Bar.... e poi scoprire quello vero... mi spiego? Paragone improponibile.

 

Conclusione 1: il tuo è sicuramente meglio dell'"originale" :)

 

Conclusione 2: l'anno prossimo provo a farlo anch'io... a modo mio, naturalmente! Anche perché l'originale non mi è mai piaciuto... sono talmente abituato alle cose vere..... :)

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cisco110

Bomplimenti Blast !!! risultato molto invitante e sicuramente ottimo ;)

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homerpaper

complimenti

e che colori Meraviglioso

peccato su internete non si possa sentire il sapore che immagino delizioso

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ottone

scusa blast, ma dove si comprano i grani di kefir?

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Luigi55
Personalmente ho trovato solo questo ottone, spero possa essere utile: http://kefirblog.spaces.live.com/

 

Sul blog di letizia, quello indicato qui sopra da mammoccio, ci sono le istruzioni anche per ricevere i grani, Letizia (che tra l'altro è anche una appassionata di pepper) è una persona molto seria e chiede solo il rimborso delle spese di spedizione.

Un ultimo commento, guardatevi la tabella dei fermenti presenti nel Kefir (sempre nel blog), altro che Probiotici o altro.

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nipotastro

tra parentesi

 

i grani di kefir dovrebbero essere un ottimo concime per i peperoncini; mi hanno regalato un clavino alto 1.80 concimato solo con gli avanzi della produzione....

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blast

Vi sembrerà strano ma ho ancora delle piante (quelle esposte a sud davanti casa) che fioriscono e allegano frutti ....del resto sembra strano anche a me!!!! su tutti spicca il tabasco.....in effetti è rinomata la sua resistenza al freddo....ma non mi aspettavo fino a questo punto...... In generale quasi tutte le piante a sud che prendono il sole sembrano essere in buona forma...chi più chi meno ma ancora tutte vitali!

 

Tabasco

post-14-1228836876.jpg

 

kerinting

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saittì

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bolivian rainbow

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Se continua così per Natale avrò qualcosina di fresco da mangiare....speriamo!!!

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Bonnet

mamma mia è ancora estate. Da me piante così me le sogno.... :friends:

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Lonewolf

Che bello vedere piante ancora in forma adesso!

 

Qui, dopo due notti consecutive a -2°C, anche il Locato e' ... andato :friends:

(ma c'e' sempre la light-room, per fortuna)

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whocares

Parlando della light room , ho i miei peperoncini che sono all'interno, infestati di mosche bianche !!! :friends::lol::D

Cosa faccio ???? 80

Aiuto !!!!

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Lonewolf

Un trattamento ...

ma non so quale prodotto sia adatto (piretro, neem o altro);

devo verificare sulle confezioni (domani mattino)

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