Oban 9,508 Posted September 27, 2016 Mi ero dimenticato di ringraziare tutti per i complimenti, quanto a voi due, vessatori maledetti : & Ho giustappunto per le mani un Boletus luridus, sappiate che se associato alla degustazione di Sabato prossimo o peggio, agli zuccherini di luca1973 , vi "risvegliate" direttamente al casello di Roma Nord...la Domenica sera, ancora un pò frastornati! 1 Share this post Link to post Share on other sites
Toolshed 4,341 Posted September 27, 2016 porta porta! ps. il numero di like è direttamente proporzionale ai tuoi post e alle foto: smettila di farci fare brutta figura monopolizzando il forum e le vessazioni avranno fine! 1 Share this post Link to post Share on other sites
biopeppers 198 Posted September 27, 2016 togli i piccioli prima di affettare un varietà, tagli a metà il frutto e poi decidi, in base a spessore della polpa, alla dimensione del frutto ed allaquantità di placenta all'interno, se ridividerlo i 2,3 o 4 parti quando il frutto è particolarmente contorto e grinzoso. Utilizzo la tua stessa tecnica, dividendo in 4 spicchi tutte le varietà di dimensioni medio-grandi (quasi tutte quelle che coltivo). Però puntualmente ad ogni essiccata mi ritrovo a metà dell'opera con pezzi secchi e pezzi mollicci, costretto quindi a togliere quelli secchi toccandoli uno per uno per evitare di tenerli nell'essiccatore oltre il necessario. Credevo succedesse anche a te... Share this post Link to post Share on other sites
joefish 5,021 Posted September 27, 2016 Bravo Dario!!!! Io aggiungo che se qualcuno fa il minaccioso finisce per non partecipare alla spartizione di chicche napoletane per il viaggio!!! Share this post Link to post Share on other sites
Oban 9,508 Posted September 27, 2016 Utilizzo la tua stessa tecnica, dividendo in 4 spicchi tutte le varietà di dimensioni medio-grandi (quasi tutte quelle che coltivo). Però puntualmente ad ogni essiccata mi ritrovo a metà dell'opera con pezzi secchi e pezzi mollicci, costretto quindi a togliere quelli secchi toccandoli uno per uno per evitare di tenerli nell'essiccatore oltre il necessario. Credevo succedesse anche a te... Eh si, così diventa un incubo essiccare il tutto correttamente, prova ad alzare la temperatura allora, magari quella impostata non è poi effettivamente quella raggiunta. Share this post Link to post Share on other sites
Laelia 4,733 Posted September 27, 2016 La prossima foto: una vasca da bagno piena di peppers, un boleto lurido in una mano e una boccia di liquore alla genziana nell'altra In un ipotetico calendario Pepperfriends potrebbe essere "Novembre" 3 Share this post Link to post Share on other sites
Oban 9,508 Posted September 27, 2016 porta porta! ps. il numero di like è direttamente proporzionale ai tuoi post e alle foto: smettila di farci fare brutta figura monopolizzando il forum e le vessazioni avranno fine! è vero, mi manca il senso della misura e devo lavorarci sopra, ma neanche va bene che devo venire a Roma per chiederti come era il Jay'sRed Ghost Scorpion che hai coltivato quest'anno. Ma dico, con quello che costa l'A24-A25! Bravo Dario!!!! Io aggiungo che se qualcuno fa il minaccioso finisce per non partecipare alla spartizione di chicche napoletane per il viaggio!!! E no Peppe, uno si offre pure di anticipare l'alzataccia di venti minuti e aspettarti a Termini che arrivi, quantomeno dovresti scendere dal Frecciarossa con un cuoppo di fritti ancora caldi! Oh cmq non fà scherzi quando si fanno lunghi viaggi in macchina, sono il primo ad addentare il panino all'uscita della prima galleria dell'autostrada, a pochi Km dal casello, sia in una direzione che nell'altra! Pensa che a casa, quando facevano i panini, dovevano farne almeno uno in più per non sentirsi osservati all'Autogrill quando si fermavano per la pausa pranzo, loro;) La prossima foto: una vasca da bagno piena di peppers, un boleto lurido in una mano e una boccia di liquore alla genziana nell'altra In un ipotetico calendario Pepperfriends potrebbe essere "Novembre" Ehhhh, potevi farla più difficile, questi tre elementi sicuro non mancano a casa! Ehehehe cmq state tranquilli, non è una minaccia eh! 2 Share this post Link to post Share on other sites
luca1973 1,504 Posted September 28, 2016 Mi ero dimenticato di ringraziare tutti per i complimenti, quanto a voi due, vessatori maledetti : joefish.jpg & Toolshet.jpg Ho giustappunto per le mani un Boletus luridus, sappiate che se associato alla degustazione di Sabato prossimo o peggio, agli zuccherini di luca1973 , vi "risvegliate" direttamente al casello di Roma Nord...la Domenica sera, ancora un pò frastornati! Boletus luridus.jpg Boletus luridus - Wikipedia.jpg drunk.jpg Con certe premesse.... indosserò un maglioncino verde... tanto per fare pendant! 1 Share this post Link to post Share on other sites
Laelia 4,733 Posted September 28, 2016 Ma qualche chicca napoletana arriverà al Congresso? Ma un frittino estemporaneo all'uscita dalla visita? E perché te invece non porti due arrosticini, dato che sarò piena di salse e sali aromatizzati? Share this post Link to post Share on other sites
Starkan 854 Posted September 28, 2016 Che tristezza non esserci... [emoji20] [emoji20] [emoji20] La prossima occasione quando sarà? Share this post Link to post Share on other sites
Lonewolf 18,622 Posted September 28, 2016 Ho perso il conto di quanti like ho cliccato stasera in questo topic ... devo passare piu' spesso, magari ogni giorno Coltivazione da manuale, raccolti strepitosi, ottima documentazione ... applausi a scena aperta Share this post Link to post Share on other sites
Oban 9,508 Posted September 29, 2016 Devo centellinare i miei interventi in questo thread , quindi facciamo che per questa volta non rispondo a nessuno Aji Amarillo Una cosa è certa però, dopo oltre 7 mesi di coltivazione, dovevo immortalare il primo accenno di maturazione di un frutto allegato a fine Luglio! Jalapeno Dark Red Svuoto e farcisco ben presto Bob's Pickling Altri vasetti di vino e aceto per l'inverno, varietà iperproduttiva. Rocoto Aji Largo Allega come una dannata questa pianta, non l'ho tutorata e presto dovrò spostarla su un altro balcone, quindi spero di non far danni perchè è enorme. 4 Share this post Link to post Share on other sites
Toolshed 4,341 Posted September 29, 2016 spettacolo l'aji largo.... e niente, ho resistito resistito ma infine ti ho inviato un MP Share this post Link to post Share on other sites
luca1973 1,504 Posted September 29, 2016 Sempre più bello il tuo thread! Vedrai.... gli aji amarillo rimangono verdi a lungo ma quando inizia a maturarne uno poi..... non si fermano più, almeno a me sta accadendo cosi! Share this post Link to post Share on other sites
joefish 5,021 Posted September 29, 2016 Sempre più bello il tuo thread! Vedrai.... gli aji amarillo rimangono verdi a lungo ma quando inizia a maturarne uno poi..... non si fermano più, almeno a me sta accadendo cosi! Quoto Luca, sia per il topic fantastico che per la maturazione degli Aji Amarillo. Anche i miei hanno preso molto tempo per i primi e poi da allora ne ho sempre qualcuno maturo sulle piante. Share this post Link to post Share on other sites
Oban 9,508 Posted October 6, 2016 Questi frutti si son fatti un migliaio di Km, su e giù per l'Italia, grazie a @Starkan per averli coltivati e a @joefish per averli fatti arrivavare a destinazione! I due frutti gialli sono Aji Mochero che Vincenzo è riuscito ad isolare da vecchi semi miei non puri, l'anno prossimo lo ricoltivo. Non bisogna certo andare a Verona per capire che in quella zona hanno una marcia in più con la coltivazione dei peppers, ma visto il mio Rocoto Big Apple continua a non produrre nulla, sono caduto in tentazione con queste due belle mele piccanti, dovrebbe essere un Rocoto Manzano a sinistra ed un Rocoto Padre Onore 98g a destra. Rocoto Aji Largo Un Rocoto atipico, ma non meno interessante degli altri, a mio avviso è questa la forma perfetta dei frutti di questa varietà. Non tutti i frutti della stessa pianta sono così belli, tuttavia contengono oro nero, puro! Aji Amarillo Ieri ho assaggiato un Jamy e mi ricorda molto questa varietà che non riassaggio da quando acquistai i frutti al mercato Esquilino di Roma. Jalapeno Dark Red Lotah Bih Tantovale farli maturare ad oltranza, anche nel sacchetto in organza, credo sia l'unico C.frutescens che non marcisce facilmente a maturazione avvenuta, ed in effetti è atipico, essendo poco o nulla succoso e deciduo. Quasi sicuramente provo anche ad essiccarne alcuni. Pimenta Da Neyde 1 Kg di raccolto per fare qualche regalo. 10 Share this post Link to post Share on other sites
carbonella 780 Posted October 6, 2016 Fantastico! Con gli Aji Amarillo farai qualche preparazione in particolare? . Share this post Link to post Share on other sites
Oban 9,508 Posted October 6, 2016 Fantastico! Con gli Aji Amarillo farai qualche preparazione in particolare? La tentazione di dargli un morso a crudo è già molta, sono i primi a maturare infatti, credo di aspettare la maturazione del terzo più acerbo per fare un Risotto all'Aji Amarillo, è da mesi che voglio provarlo. Se nel frattempo conosco una contessa invece , gli propongo il brasato di gote...di Matilde! Un frutto acerbo l'ho messo sott'aceto per provarlo quest'inverno e qualcos'altro che maturerà lo tufferò in vino e aceto bollente dopo averli tagliati a rondelle. 2 Share this post Link to post Share on other sites
Laelia 4,733 Posted October 6, 2016 Ma ci credi che ieri mi hanno *suggerito* di rifare proprio quel piatto in occasione di un'imminente cena? Share this post Link to post Share on other sites
Oban 9,508 Posted October 6, 2016 E stallo pure a dire no, poi uno capisce da dove deriva quell'innato odio del volgo per lo status privilegiato e l'insieme dei soggetti che beneficiano di tale condizione eeee...del tuo brasato esclusivo! Poi, se l'imminente cena non è con il conte, puoi sempre invitare qualche PF, stiamo imparando a mangiare con la forchetta sai? ehehehe 2 Share this post Link to post Share on other sites
Laelia 4,733 Posted October 6, 2016 Comunque la gotina brasata è già da tempo in conto per il prossimo pranzo pepperfriends! 1 Share this post Link to post Share on other sites
Hellas 5,545 Posted October 6, 2016 Ho trovato un momento per scrivere anche qui. Ottimo lavoro Daniele e molto interessante quel Rocoto Aji Largo, un pensierino per il prossimo anno 1 Share this post Link to post Share on other sites
Toolshed 4,341 Posted October 6, 2016 Rocoto Aji Largo, un pensierino per il prossimo anno è già più di un pensierino... Share this post Link to post Share on other sites
Oban 9,508 Posted October 6, 2016 Ho trovato un momento per scrivere anche qui. Ottimo lavoro Daniele e molto interessante quel Rocoto Aji Largo, un pensierino per il prossimo anno Ciao Danio e grazie, ma no dai, anche tu a pensare alla prossima stagione? Non raggiungeranno piccantezze molto elevate e non è possibile farcirli, ma il sapore di quei frutti è quello classico dei Rocoto ed è estremamente facile coltivarlo, anche senza partire con largo anticipo. Parte dei semi puri di questa varietà sono già arrivati all'Associazione con consegna a mano eheheh, tanti altri arriveranno a fine stagione non appena matureranno i frutti della pianta sul balcone. Share this post Link to post Share on other sites
