Stefania 4,333 Posted July 31, 2014 Compilatore:Demoniacal666 2014 Capsicum chinense Jacq. Morovar Yellow Provenienza semi : Lonewolf Origine varietà : sconosciuta. Procedura di coltivazione: -osmopriming in soluzione di acqua e sale per 24 ore -interramento del seme in bicchiere da 200cc -passaggio in vaso da due litri -passaggio finale in vaso da 18,5 litri Materiali usati : terriccio, lapillo vulcanico 10%, agriperlite 10%, osmocote 5/6M 5 grammi/litro, leonardite 5 grammi/litro, torba bionda pura 10%. Semi di colore giallo paglierino, classici da chinense. Germinazione veloce, dopo 4/5 giorni dall'osmopriming. I cotiledoni sono verde chiaro, lunghi, sottili e leggermente pubescenti. E' una pianta molto bella fin dalle prime fasi di vita, che rimane compatta di un bel verde intenso. Si presenta da subito molto forte e robusta e lo si intuisce dopo circa 20 giorni dalla comparsa delle prime foglie, periodo in cui il fusto inizierà a lignificare. Le prime foglie vere sono tondeggianti e dello stesso colore dei cotiledoni, anch'esse leggermente pubescenti, caratteristica che verrà persa quasi completamente quando la pianta raggiungerà lo stadio adulto. La nervatura centrale della foglie è più scura e facilmente visibile, infatti ha un colore rossastro; la si vede fino a metà foglia, poi si schiarisce diventando verde. Il gambo fino ai cotiledoni rimane inizialmente violaceo, ma come già detto lignifica dopo poco tempo. Rimane scuro anche lungo le altre foglie, ma si schiarisce tornando verde col tempo. La pianta è molto produttiva; su ogni nodo ci sono una media di tre fiori. Il Morovar Yellow è una varietà che si sviluppa sia in altezza che in larghezza, quindi è consigliabile assicurarle un buono spazio per espandere le radici. Vasi a partire da 10/15 litri sono sufficienti. Fortemente indicata un' esposizione diretta al sole di 6/7 ore al giorno. La dimensione è di circa 100/110 cm in altezza e circa 60/70 di diametro. Le foglie della pianta adulta sono abbastanza grandi, con la forma tipica a "cuore", con una larghezza massima di 10 cm ed una lunghezza di 15. Il portamento è cespuglioso : dopo qualche giorno dalla comparsa delle prime foglie vere, i getti ascellari sono già pronti per produrre nuove foglie e nuovi rami. La base del fusto, misura un diametro di 1,6cm. Il fiore ha un aspetto classico da chinense, i petali bianco-verdognoli che verso l'ovario diventano completamente verdi, le antere sono grigio-bluastre, bianche sulla parte superiore, ed infine i filamenti sono di colore bianco/rosato. La quantità di polline è abbastanza scarsa. La dimensione del fiore è di circa un centimetro e due millimetri. I frutti sono molto grandi, tondeggianti per quanto riguarda il diametro, allungati riguardo alla lunghezza. La costrizione anulare è evidente. Da immaturo si presenta verde, giallo intenso a maturazione completa. Misura circa 5,5/6cm di lunghezza e un 3,5/4 di larghezza. L'esocarpo è lucido, liscio al tatto e leggermente "costoluto" per quanto ne concerne alla vista. Data la dimensione del frutto, tagliandolo si coglie subito l'aroma caratteristico, molto simile all'Habanero Orange. Molto "carnosi". La piccantezza persiste per 3/4 minuti e da il suo meglio una trentina di secondi averlo assaggiato. Cala dopo circa quattro minuti. Non ha una gran quantità di placenta, ma se lo si assaggia anche nella parte finale si sente la piccantezza. Facilmente visibili le gocce d'olio al suo interno. I semi sono attaccati sia nella parte superiore interna del frutto, sia lungo la sua lunghezza. Sono circa una trentina. Il sapore è ottimo, classico di Habanero, fresco, dolciastro, che stenta (almeno inizialmente) a partire. Davvero molto agrumato. Si coglie un retrogusto quasi di arancia. Toccando la placenta con la punta della lingua la piccantezza si diffonde leggermente al palato. Per questo è adatto alla preparazione di salse, anche se verrà sicuramente più apprezzato da fresco. Si sconsiglia la preparazioni di polveri, in quanto perderebbe parte del suo aroma agrumato. Considerazioni finali :Il morovar yellow è una pianta splendida, robusta che cresce molto. La dimensione dei frutti è incredibile, il colpo d'occhio è assicurato. Attirano parecchio, forse più per la forma e la dimensione che per il sapore, che comunque resta davvero molto gradevole. Se siete abituati agli habanero e cercate qualcosa di simile con un sapore più agrumato, questo è quello che fa per voi. Attenzione però, non vi fate ingannare dalla poca quantità di placenta o ne pagherete le conseguenze. Consigliato agli amanti degli Habanero in generale. 6 Share this post Link to post Share on other sites
