Hellas 5,545 Posted September 27, 2014 Tanta roba complimenti !!.....ecco dove sono finiti tutti frutti Non proprio tutti Grazie Maurizio Share this post Link to post Share on other sites
Hellas 5,545 Posted September 27, 2014 Complimenti per tutto Danio, tua moglie merita un premio !! Ricordi le dosi .. chiaramente quando stai comodo!! Gianni. Eccomi, la moglie mi ha passato la ricetta della marmellata: 2 kg di frutta, 400 gr di zucchero, un goccio d'acqua e di base un peperoncino, dopo 20 minuti assaggiate se il piccante vi aggrada, altrimenti aggiungetene altri, varia molto in base al gusto personale. Dopo un ora abbondante di cottura, passaggio rapido nel mixer per ridurre grossolanamente la frutta ed ottenere una cottura più omogenea. Continuare la cottura in pentola di terracotta fino a quando non diventa densa al punto giusto, in pratica immergendo un cucchiaio di legno nella pentola deve rimanere in posizione verticale. P.s. se avete bambini non scordate di riempire qualche vasetto senza peperoncino, così anche loro potranno gustare una buona marmellata fatta in casa... come fanno mamma e papà 2 Share this post Link to post Share on other sites
Solerosso 843 Posted September 27, 2014 Woww quanta roba... 1 Share this post Link to post Share on other sites
Hellas 5,545 Posted September 27, 2014 Dopo un ora abbondante di cottura, passaggio rapido nel mixer per ridurre grossolanamente la frutta ed ottenere una cottura più omogenea. Abbiamo riscontrato un errore. La frase corretta è questa: "Dopo un ora abbondante di cottura, passaggio rapido col frullatore ad immersione per ridurre grossolanamente la frutta ed ottenere una cottura più omogenea." Sorry Share this post Link to post Share on other sites
Hellas 5,545 Posted September 29, 2014 Regalino di mia sorella al ritorno dalla Calabria 1 Share this post Link to post Share on other sites
Lonewolf 18,599 Posted September 29, 2014 Yum, quanta buona roba Bello anche il gadget! (che varieta' e'? ) 1 Share this post Link to post Share on other sites
Hellas 5,545 Posted September 29, 2014 Boh... c'è scritto Tropea... sarà un nuovo super-hot 1 Share this post Link to post Share on other sites
Guitarman 524 Posted September 29, 2014 Boh... c'è scritto Tropea... sarà un nuovo super-hot Morouga Blend fatti da parte... 1 Share this post Link to post Share on other sites
Capso 1,496 Posted September 30, 2014 Boh... c'è scritto Tropea... sarà un nuovo super-hot Se riesci a mangiare tutti quei peppers, sicuramente potrai mangiare più moruga di me !!!! Stefano 1 Share this post Link to post Share on other sites
Hellas 5,545 Posted September 30, 2014 Sarà difficile Stefano, credo siano un pò duri da digerire i Tropea 1 Share this post Link to post Share on other sites
Hellas 5,545 Posted October 2, 2014 Una sola foto per documentare lo stato di salute delle mie piante. Con l'abbassamento delle temperature minime le piante stanno ingiallendo e perdendo molte foglie, ma contrariamente a quanto pensavo, i frutti maturano, seppur a ritmo più blando. Ho intenzione di lasciare i frutti sulle piante più tempo possibile (meteo permettendo), per poi fare un'ultimo raccolto che chiuderà la stagione capsica 2014. Come noterete dai cerchi chiari sul cemento, ho già eliminato tutti i vasi di pomodori ed alcune piante di peperoncino arrivate alla fine della produzione. 1 Share this post Link to post Share on other sites
Toolshed 4,341 Posted October 2, 2014 eh, già... arriva il periodo della smobilitazione generale, anche io per limitare il magone (ed evitare di spaccarmi la schiena) eliminerò le piante pian piano... 1 Share this post Link to post Share on other sites
Hellas 5,545 Posted October 2, 2014 ... (ed evitare di spaccarmi la schiena) eliminerò le piante pian piano... Sante parole Share this post Link to post Share on other sites
Hellas 5,545 Posted October 2, 2014 Continua l'operazione "diffondi il verbo capsico" ad amici, parenti, vicini... quindi... polvere per tutti 9 Share this post Link to post Share on other sites
Solerosso 843 Posted October 2, 2014 Complimenti Danio, io ho smantellato i primi 5 vasi di H.White, dopo gli ultimi 700 gr me ne sono liberato, non ne potevo più... :D Bellissimi i vasetti, quanta polvere tengono ? 1 Share this post Link to post Share on other sites
Hellas 5,545 Posted October 2, 2014 Grazie Roberto, a spanne sulle mie piante ci saranno ancora 4/5 kg di frutti, tra maturi ed in via di maturazione. Finita la raccolta di questi, pian-piano smantello tutto. I vasetti sono da 30 ml, perfetti per i regali, ma il prossimo anno passo minimo ai 50 ml, perché alcuni amici mi hanno già chiesto il bis... golosoni 2 Share this post Link to post Share on other sites
Guitarman 524 Posted October 2, 2014 Grazie Roberto, a spanne sulle mie piante ci saranno ancora 4/5 kg di frutti, tra maturi ed in via di maturazione. Finita la raccolta di questi, pian-piano smantello tutto. I vasetti sono da 30 ml, perfetti per i regali, ma il prossimo anno passo minimo ai 50 ml, perché alcuni amici mi hanno già chiesto il bis... golosoni Occhio che gli dai un Pepper..e si prendono tutta la pianta!!! 2 Share this post Link to post Share on other sites
Hellas 5,545 Posted October 3, 2014 Occhio che gli dai un Pepper..e si prendono tutta la pianta!!! Mi sa che hai ragione Roberto, soprattutto i vicini, guardano le piante con occhio molto interessato Share this post Link to post Share on other sites
Vincer 4,824 Posted October 3, 2014 Ciao Danio...le piante sono ancora abbastanza belle ma soprattutto cariche.... Anche le mie volgono al termine....ma qualche frutto matura ancora... Ciao Vincenzo 1 Share this post Link to post Share on other sites
Hellas 5,545 Posted October 3, 2014 Grazie Vincenzo, credo che qui al nord la situazione sia più o meno così per tutti Share this post Link to post Share on other sites
Hellas 5,545 Posted October 6, 2014 Qualcuno ne vuole un pò?... gratis Share this post Link to post Share on other sites
PDSK 306 Posted October 6, 2014 Grazie Vincenzo, credo che qui al nord la situazione sia più o meno così per tutti Nel mio caso c'è stata invece una nuova esplosione di fioritura e allegagioni negli ultimi giorni, in particolare per i chinense nati a maggio, roba da 50 frutti allegati in vasi da 2-3 litri. Appena ripasso da casa farò qualche foto. Non ho necessità di nuovi frutti, ma comunque almeno per un altro mese lascerò le piante vivere in pace. 2 Share this post Link to post Share on other sites
Hellas 5,545 Posted October 6, 2014 Appunto... l'eccezione che conferma la regola Non vuoi un pò di quella robina sopra? 1 Share this post Link to post Share on other sites
Guitarman 524 Posted October 6, 2014 Sterminali Danio!!! 1 Share this post Link to post Share on other sites
Barbantano 1,572 Posted October 6, 2014 Fuoco e fiamme devono capire che un afide buono e un afide morto [emoji91] [emoji88] [emoji48] Davide 1 Share this post Link to post Share on other sites
