Lonewolf 18,622 Posted September 16, 2013 Il chiltepin e' una varieta' speciale. Anche se non e' tra le specie di Capsicum piu' antiche, probabilmente e' il progenitore dei C.annuum coltivati; per questo motivo e' spesso denominato "madre di tutti i peperoncini". In natura le piante crescono in zone aride, spesso all'ombra di altre piante piu' grandi. La struttura della pianta e i frutti decidui rendono questa varieta' perfetta come cibo per gli uccelli, che assicurano anche la dispersione dei semi. Una certa difficolta' di germinazione potrebbe essere legata proprio al rivestimento esterno del seme robusto per attraversare indenne lo stomaco degli uccelli. La piccantezza e' molto elevata, circa 100 mila shu; il chiltepin e' noto come la piu' piccante tra le varieta' della specie C.annuum. 2 Share this post Link to post Share on other sites
Stefania 4,333 Posted September 28, 2013 Compilatore: Lonewolf 2013Capsicum annuum L. var glabriusculum (Dunal) Heiser & PickersgillChiltepinSpecie selvatica originaria del deserto di Sonorah (Arizona e Messico).Coltivazione in vaso.Pianta alta 1 m con diametro di 1,20 m; arbusto irregolare con rami esili e portamento disordinato apparentemente fragile, ma in realtà molto robusta e rustica.Il fusto è legnoso, verde con venature marroncino, non pubescente.I giovani rami sono pubescenti.La foglia è ovata accuminata a base cuneato-tronca, misura 5 cm di lunghezza e 3 di larghezza; le foglie sono più piccole all'apice dei rami.E' di colore verde sia nella pagina superiore che nella pagina inferiore; non è pubescente.Ha un fiore per nodo leggermente rivolto in basso; il peduncolo è verde eretto genicolato, il calice ha 5 nervature che originano denti minimi più 5 nervature secondarie che non originano denti.La corolla è stellata di colore bianco, i petali sono separati da profondi lobi con gola uniformemente verdognola, le antere sono grigie e i filamenti bianchi; il pistillo è bianco e l'ovario è verde; lo stigma è cilindrico lungo il doppio delle antere.Il frutto è tondeggiante compresso lateralmente, le sue dimensioni variano da 3-4 mm a 12 mm; cresce eretto, il picciolo è verde, l'esocarpo è liscio, ha sezione circolare, è sugoso.Ha colore verde chiaro da immaturo, poi passa al bluastro e infine diventa rosso, con variazione di colore graduale. Sono presenti solo dei filamenti di placenta.I semi, al massimo 10, sono sparsi per tutto il frutto.Allega molto facilmente e il numero dei frutti può raggiungere facilmente i 1000.La piccantezza è elevata ad azione molto rapida, si sente soprattutto sulle labbra e sulla punta della lingua, ma diminuisce rapidamente; il gusto è secco.I frutti contengono una grande quantità di lipidi per questo motivo è molto difficile macinarli per produrre polvere; la polvere risulta oleosa e si attacca alla lama.Pianta per collezionisti. 1 Share this post Link to post Share on other sites
Stefania 4,333 Posted January 7, 2015 Foto di Scotti 2014 2 Share this post Link to post Share on other sites
Lonewolf 18,622 Posted January 9, 2015 Chiltepins in the wild ! Immagini gentilmente concesse da Chiltepines de la Sierra 10 Share this post Link to post Share on other sites
